LIA GALLI
CHEF VILLA CAPRARECCIA
"LE TRE C DELLA MIA CUCINA"

Contadina, Cuoca, Chef: sono le "tre C" che caratterizzano la cucina di Lia.
Contadina, è la sua origine, la sua infanzia, quel periodo così importante e intenso vicino alla nonna Giuseppina.
Cuoca, un ruolo che va sotto braccio con la "contadina", cresciuto nel tempo con l'esperienza in famiglia e poi con il lavoro e l'agriturismo.
Chef, il piacere, l'amore e il gusto senza far mancare mai il rigore e la precisione: un sogno divenuto realtà nel lavoro di tutti i giorni a capo della cucina di Villa Caprareccia.

Libro in vendita presso il CIA di Roma e Firenze, Milano su richiesta.